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Sirenuse, la birra artigianale di Tramonti al Limone Costa d’Amalfi IGP

Scritto da (admin), venerdì 20 maggio 2016 14:49:10

Ultimo aggiornamento venerdì 20 maggio 2016 17:49:40

Prende il nome dall'arcipelago dei Li Galli, situato a largo della bella Positano e dove, secondo la tradizione omerica, vivevano le sirene che con il loro canto melodioso ammaliavano i naviganti facendoli naufragare, l'ultima nata dell'azienda brassicola made in Amalfi Coast BirraTramonti, realizzata in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Limone Costa d'Amalfi IGP.

Dopo la birra alle castagne e quella al farro, quindi, ecco un altro felice abbinamento con il prodotto simbolo della Costiera Amalfitana: un modo per far conoscere ed apprezzare gli aromi ed i profumi della nostra terra con un fresco sorso di birra. Proprio quest'anno BirraTramonti ha avuto un importante riconoscimento sulla Guida "Birre d'Italia di SlowFood" nella categoria BeerFirm della regione Campania e, a breve, sarà segnalata anche nella Guida di Repubblica.

La presentazione ufficiale si è tenuta nel pomeriggio di ieri, giovedì 19 maggio, presso la Sala Consiliare della Comunità Montana dei Monti Lattari, alla presenza del vice presidente dell'ente Giuseppe Giordano, dell'assessore alla famiglia ed alle manifestazioni pubbliche del comune di Tramonti, Assunta Siani, del Presidente del Consorzio di Tutela del Limone Costa d'Amalfi IGP Angelo Amato, dei titolari del birrificio BirraTramonti Francesco Maiorano, Pamela Viggiano e Vincenzo Palladino, del mastro birraio Gennaro Cerullo nonché del maestro pasticciere Salvatore De Riso. E proprio quest'ultimo, di recente insignito del prestigioso "World Pastry Stars", la stella della pasticceria europea, ha fortemente incoraggiato i giovani imprenditori di Tramonti a continuare con impegno e dedizione nella loro passione, ripercorrendo le tappe della sua carriera quando, agli esordi, aveva realizzato il suo primo laboratorio di pasticceria in un piccolo forno di appena 25 metri quadrati prestatogli da un amico.

Da allora la sua carriera è stata una continua ascesa fino ad essere ormai considerato uno degli ambasciatori in Italia e nel mondo del bello e del buono della Costiera Amalfitana.

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