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Cultura, Eventi & Spettacoli

Presentata a Tramonti la prima birra di castagne della Costa d'Amalfi

Scritto da (Redazione), lunedì 5 agosto 2013 10:28:35

Ultimo aggiornamento lunedì 5 agosto 2013 10:28:35

Lo scorso 30 luglio a Tramonti è stata presentata la prima birra di castagne della Costa d'Amalfi. La serata si è aperta con l'introduzione di Antonio Maiorano, giunto dallo "Sherwood Pub " di Pavia, uno dei più importanti in Italia ed Europa dove si possono bere le birre artigianali. Maiorano ha raccontato come è nata l'idea e l'iter per arrivare al Birrifico Amiata e al mastro birraio Gennaro Cerullo, tappe fondamentali per produrre la birra.
E' stata poi la volta di Vincenzo Palladino che ha speso parole di ringraziamento per i presenti, in particolare per Antonio Maiorano, Gennaro Cerullo e Francesca Avella, una grafica di Roma che ha curato la realizzazione dell'etichetta.
E' stato poi il mastro birraio, prima della degustzione della birra, a spiegarne la ricetta, il sapore e sopratutto gli intenti, riassumibili nella voglia di promiovere il territorio e i suoi prodotti.
La birra è stata accompagnata da un buffet escusivamente con prodotti a chilometro 0, cucinato dalla chef Pamela Viggiano della Trattoria San Francisco. Latticini, formaggi, insalata di farro, fritture di alici e triglie, polpette di pesce, hanno accompagnato la birra alle castagne che si sposa perfettamente con il pesce azzurro.

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