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I saperi e i sapori di Tramonti protagonisti in Tv a Uno Mattina Verde

Scritto da (Redazione), martedì 3 dicembre 2013 09:30:55

Ultimo aggiornamento giovedì 5 dicembre 2013 17:11:19

La Tramonti delle eccellenze protagonista in Tv giovedì 5 dicembre a Uno Mattina Verde alle 10,30 su Rai Uno.

Massimiliano Ossini e Elisa Isoardi condurranno il pubblico in un viaggio alla scoperta dei saperi e dei sapori di Tramonti con le sue eccellenze: fior di latte, castagne, miele e marmellate, birre alla castagna e al farro, limone Igp, limoncello, vino Tintore, liquore concerto, pane biscottato, olio, salumi, formaggi ovicaprini, farro, alici di Cetara, il pomodoro corbarino e la blasonata pizza di Tramonti.

Il Comune della montiera amalfitana sarà presente negli studi di Saxa Rubra con numerose aziende ed artigiani del gusto che avranno il compito di presentare i prodotti e dimostrare come dall'arte manuale nascono prodotti di estrema delicatezza e prelibatezza: a iniziare dallo chef Giuseppe Francese che presenterà due ricette, il Consorzio di tutela Limone Igp da cui sono prodotti i dolci di Sal de Riso, l'azienda Nettuno di Cetara con le alici e la colatura, l'azienda Sapori di Corbara con il Corbarino, le aziende Campanile e Vitagliano per la caseificazione del Fior di Latte e l'Antica Cartiera Amalfitana a testimonianza della produzione manuale della carta. Dulcis in fundo Giovanni Mandara, pizzaiolo "on the road", che avrà il compito più arduo, quello di preparare la pizza direttamente in studio con la sua pizzeria mobile, e convincere con il suo gusto anche i palati più fini attraverso uno dei prodotti del made in Italy più imitati. All'interno dello studio, quindi, un sano paniere di delizie, tra sapori, aromi, spezie e colori.

Cicerone della puntata sarà il maestro pasticciere Sal de Riso, in collegamento dalla Costiera Amalfitana, e in studio il giornalista Mario Amodio che farà da timoniere, insieme a Beppe Francese e Giorgio Calabrese, noto nutrizionista e amico di Tramonti, guidando gli spettatori attraverso questo viaggio di saperi e di sapori. A rappresentare la cultura contadina il cestaio Giuseppe Gruosso e il gruppo musicale A Paranza r'o' Tramuntan che allieterà la giornata con la Tammurriata e le note della musica classica contadina.

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