Il 7 e l'8 agosto 2016 a Maiori torna la Sagra della melanzana alla cioccolata.

Un evento dedicato ad uno degli alimenti più apprezzati dell'intera cucina campana, ma soprattutto ad una ricetta della tradizione delle nostre terre. La manifestazione è legata alle eccellenza del cibo e della buona tavola, il tutto nel massimo rispetto delle memoria storica, delle tradizioni e delle tipicità culturali e gastronomiche.

Tra le ricette proposte, il piatto forte sarà la rinomata parmigiana di melanzane alla cioccolata, preparata con frutta candita ed una cremosa salsa di cioccolato. La ricetta di questo dolce tipico, tra i più diffusi della penisola e dintorni, è antichissima, addirittura citata dagli esperti di cucina napoletana di alcuni secoli fa e servito, solitamente, il giorno di Ferragosto. Tra gli altri piatti in tavola, preparati sempre con questo squisito ortaggio, ci saranno fusilli caserecci alla Norma ed il disco con mozzarella. In alternativa, si potrà optare per un menù panino, in cui le pietanze faranno da farcitura del morbido pane.

La manifestazione inizierà alle 20 e 30 ed offrirà, oltre le delizie culinarie, anche spettacoli musicali ed il nuovo percorso delle statue viventi.