(MESSAGGIO PROMOZIONALE) Per chi sta decidendo di sorprendere il proprio partner immaginando di trascorrere un Capodanno indimenticabile in Costa d'Amalfi, dovrà necessariamente preoccuparsi del cenone di San Silvestro.

Sono diversi i ristoranti della costa che sabato 31 dicembre propongono menù per tutti i gusti ma tra i locali più suggestivi c'è senza dubbio la Torre Normannadi Maiori che, per salutare il 2016 e dare il benvenuto al nuovo anno, propone un menù esclusivo con musica dal vivo, fuochi d'artificio e tante sorprese! Il tutto in una location da sogno: l'antica torre vicereale che domina la baia di Maiori e scruta tutta la costa. La cortesia e la professionalità dei fratelli Proto farà, come sempre, il resto. Per un Capodanno di gusto!

MENU'

L'aperitivo
Benvenuto con cruditè, croccantezze, frivolezze e bollicine

L'antipasto
Calamaretto spillo ripieno di porcini e provola con spuma bianca di patate, guanciale e riduzione di aglianico con tartufo nero irpino

I primi
Carnaroli Riserva 24 mesi con astice blu del Tirreno e bianco d'Alba
Quadrone ripieno di Coccio e burrata campana in crema di carciofi al riccio e perle nere di storione

Il secondo
Filetto di dentice della costa scottato, timballetto di farro al "garum", maionese calda agli agrumi e vaniglia

Medaglione di Suino con lenticchie di Castelluccio

Il dessert
Duemila foglie con mousse di cioccolato bianco e fondente "Amedei", albicocche candite, spuma di torrone e sorbetto ai Lamponi

Vini:
Soft drink
Prosecco di Valdobbiadene
Falanghina dei Campi Flegrei, Azienda Michele Farro 2015
Champagne Pierre Mignon

Per maggiori info e prenotazione (necessaria):

tel. +39 089 877 100

e-mail: ristorantetorrenormanna@gmail.com

Per i ristoranti che vorranno pubblicizzare il loro cenone di San Silvestro inviare mail a:

commerciale@ilvescovado.it