Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 5 ore fa S. Margherita da Cortona

Date rapide

Oggi: 22 febbraio

Ieri: 21 febbraio

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il giornale della Costa d'Amalfi

Il Vescovado
Direttore responsabile: Emiliano Amato

Geljada gelateria artigianale in Costa d'Amalfi, il gelato a Maiori è Geljada, Yogurt e gelati artigianali, Lungomare di Maiori Costiera Amalfitana Antica pasticceria Pansa ad Amalfi, caffetteria, sala da thè in Piazza Duomo con specialità dolciarie in Costiera Amalfitana. Acquista on line i dolci tipici della Costa d'Amalfi

Villa Romana Hotel & SPA a Minori in Costiera Amalfitana Discover Positano - Visit Positano Amalficoast - the ultimate Positano web portal - Tourism in Positano - Positano Amalficoast Holiday Terrazza con giardino di Limoni, Ristorante gourmet, Pizzeria, Bar Lounge in Costa d'Amalfi a Maiori Sal De Riso Pasticceria in Costiera Amalfitana. I Dolci e le specialità gastronomiche dello Chef Pasticciere Salvatore De Riso Costa d'Amalfi Palazzo Avino Ravello, Luxury Hotel on the Amalfi Coast, Hotel di Lusso per eventi esclusivi in Costiera Amalfitanai Supermercati Netto Maiori - METTI “MI PIACE” E SFOGLIA IL VOLANTINO ONLINE - le offerte della settimana - i migliori supermercati della Costa d'Amalfi - La convenienza da noi è di casa

Tu sei qui: SezioniCronacaLasagne e hamburger con carne di cavallo anzichè di manzo. Scandalo europeo e in Italia?

‘Underwater’: il romanzo d’esordio di Daniela Romano è un’immersione nelle meraviglie della Costa d’Amalfi

A Scala il Carnevale è una mega festa per i bambini

Positano, Ceramiche Casola cerca addetta alle vendite

A Budapest la dolcezza della Costa d'Amalfi: aspiranti pasticcieri ungheresi a lezione da Pansa

Salerno, M’illumino di meno Edizione 2017

Luciano Ligabue pronto al doppio live del PalaSele: ultimi biglietti per il 28 febbraio

'Il Fascismo e Cava, Città di confino', 23 febbraio presentazione del libro di Patrizia Reso

Regione Campania finanzia progettazione di quattro interventi proposti dal Comune

I ricchi della provincia di Salerno vivono in Costiera Amalfitana. Lo dice Il Sole 24 Ore

Sal De Riso Costa d’Amalfi seleziona un addetto all’ufficio commerciale

Sal De Riso Costa d'Amalfi seleziona pizzaiolo-aiuto cuoco

Tramonti: addio ad Argentina Apicella, bellezza, ironia e sregolatezza

Da Tramonti a Monaco: le Cantine Apicella all'Eataly tedesco per la grande degustazione 'Slow Wine'

Liliana Maria D’Alessandro di Amalfi dottoressa in Mercati e Strategie d'Impresa

La Salernitana delude le attese: col Cesena soltanto pari

Dopo calvario Don Giulio riceve l’abbraccio della sua Minori: «Il Signore ha voluto che continuassi»

Scala: se ne va la signora Francesca Ferrigno Di Lascio, albergatrice solerte

Gran Carnevale di Maiori: due carri non sfilano, ma è grande successo per la prima giornata [FOTO]

Assisi: Padre Mauro Gambetti riconfermato Custode del Sacro Convento

Accoglienza ai rifugiati: tra il dire e il fare

HoReCoast 2017 - il 21 e 22 marzo il mondo alberghiero si dà appuntamento a Vietri Sul Mare Bellessere Beauty Center augura buon Natale con la nuova gift card, il regalo perfetto per la persona amata. Centro Benessere Bellessere Costa d'Amalfi Metti “MI PIACE” ai Supermercati NETTO e resta aggiornato sulle OFFERTE FACEBOOK Ristorante Pizzeria Al Valico di Chiunzi a Tramonti in Costiera Amalfitana, Pizza a Metro, Camere e Colazione, Ospitalità B&B in Costa d'Amalfi Pasticceria di eccellenza in Costa d'Amalfi, Pansa pasticceri dal 1830 in Costiera Amalfitana, Dolci tipici della Costa Amalfitana, Specialità Gastronomiche Amalfitane in Piazza Duomo ad Amalfi Salvatore De Riso - Pasticceria - Caffetteria - Gelateria - American Bar - Pizza - Bistrot - Sal De Riso Minori Costa d'Amalfi Capri Tourism - Accommodation, Hotels, Restaurants in Capri Island - Social Stream - Insta Capri Palazzo Avino - Dimora di Lusso e Charme in Costa d'Amalfi Il tuo sito web al costo più conveniente, grafia e design di ultima generazione al prezzo più competitivo, web d'autore, siti d'autore Hotel Marina Riviera Amalfi - Charming Luxury Hotel in Costiera Amalfitana Assogiornalisti Cava de' Tirreni - Costa d'Amalfi "Lucio Barone" Villa Minuta Scala Costa di Amalfi, Villa con piscina in Costiera Amalfitana Ceramiche d'Arte a Ravello in Costiera Amalfitana la qualità della ceramica vietrese, l'eccellenza del made in Italy a Ravello in Costa d'Amalfi Amalfi Coast Private Car, Tour, Transfer ed escursioni in Costiera Amalfitana Porti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il porto I Nuovi profili a banda ultra larga per le attività turistiche powered by Connectivia Il Portico on line il giornale web della Città di Cava de' Tirreni aggiungi mi piace alla nostra pagina Facebook Centro estetico FRAI FORM Costa d'Amalfi del dottor Franco Lanzieri. In Costiera Amalfitana Epilazione Definitiva con Laser 808 di ultima generazione - FRAI FORM a Ravello Bar Pineta, ristorante, pizzeria con forno a legna, lounge lemon garden a Maiori in Costiera Amalfitana Ristorante Incrocio Montegrappa, Pizzeria in centro a Bologna, Cucina tipica Emiliana Il Limone IGP Costa d'Amalfi Ristorante Pizzeria Al Valico di Chiunzi a Tramonti in Costiera Amalfitana, Pizza a Metro, Camere e Colazione, Ospitalità B&B in Costa d'Amalfi Sapori mediterranei, enoteca, alimentari, Ravello, Costa di Amalfi Il Vangelo della Domenica. Ravello e le sue Chiese: Ravello, storia, matrimoni religiosi in Costiera Amalfitana, Religiosità in Costa d'Amalfi, Comunità Cristiana a Ravello Costa di Amalfi

Cronaca

Lasagne e hamburger con carne di cavallo anzichè di manzo. Scandalo europeo, e in Italia?

Scritto da (Redazione), sabato 9 febbraio 2013 18:10:21

Ultimo aggiornamento mercoledì 20 febbraio 2013 08:56:55

Mentre la lasagna si appresta a ritornare sulle nostre tavole come vuole la tradizione in questi giorni di Carnevale, uno scandalo si allarga a macchia d'olio e per ora riguarda milioni di consumatori in almeno cinque Paesi dell'Unione Europea.

E' quello della carne di cavallo nelle lasagne Findus che ha già prodotto il ritiro di milioni di pezzi dai mercati di mezza Europa. Funziona così: un consumatore compra un hamburger o una lasagna, convinto di mangiare manzo. Invece, il piatto in questione contiene carne equina. Al di là di possibili, e tutti da dimostrare, rischi per la salute rimane l'aspetto della frode alimentare. Perché di frode a tutti gli effetti sembra trattarsi.

Ne è convinto, per esempio, Alen Reilly, responsabile dell'Autorità per la sicurezza alimentare irlandese che in un'intervista alla Radio nazionale ribattuta dal New York Times spiega: "Non stiamo più parlando di tracce di carne di cavallo. Stiamo parlando di carne di cavallo. Qualcuno da qualche parte sta deliberatamente inserendo carne equina in hamburger che poi sono venduti come carne di manzo. Ma non sappiamo esattamente dove tutto questo stia accadendo".

Insomma, prima di tutto una frode vera e propria. Con la sensazione che la dimensione esatta della contraffazione non sia ancora stata stabilita. E una domanda sorge spontanea: in Italia si può stare tranquilli? Difficile stabilirlo con certezza.

Certo Reilly non fa nulla per rassicurare e confinare l'allarme: "Non è come avevamo pensato all'inizio. Non è una cosa che riguarda solo l'Irlanda. Questa storia riguarda il Regno Unito, il Lussemburgo, la Polonia e anche l'Olanda. E' un problema europeo a tutti gli effetti".

Findus, chiamata in causa dopo che nelle sue lasagne è stato trovato tra il 60 e il 100% di carne non nega e chiede scusa dicendosi "dispiaciuta per quanto accaduto" e al "lavoro perché un episodio simile non succeda mai più". Le lasagne in questione sono prodotte in Francia dalla Comigel. Ma la società ha immediatamente ritirato il prodotto dal mercato.

Cautela minima che non basta a rassicurare i consumatori. Non è direttamente e immediatamente una questione di salute. Nessuno ha avuto problemi collegati al consumo della carne equina. Ma, se carne di cavallo etichettata come manzo supera la rete dei controlli, la domanda è lecita: come possiamo stare tranquilli? Domanda che riguarda i consumatori di tutta Europa, anche gli italiani.

Poi c'è la questione fenilbutazone, il principio attivo trovato nella carne di cavallo. Si tratta di una sostanza usata per curare malattie come artrite e gotta. Ma è diffusa soprattutto a livello veterinario per curare i cavalli. Non il massimo come prodotto alimentare. Anche se non sarà il nostro caso, perché la lasagna, da queste parti la prepariamo ancora alla vecchia maniera, ma come possiamo essere sicuri di quello che mangiamo?

Un discorso a parte è lo "psicodramma" tutto anglo irlandese dell'amore per i cavalli. Per loro mangiare un cavallo è un po' come mangiare un cane. La frode, in un certo senso, è doppia. Proprio il fatto che sia stato usato il cavallo, più economico del manzo, ha da subito fatto pensare ad una frode su scala europea.

Non dimentichiamo, infine, che proprio dai paesi nordici, più avanzati nella organizzazione del cibo ma anche nei controlli, sono nati i grandi scandali alimentari degli ultimi anni: dalla mucca pazza alla diossina nelle uova.

La preoccupazione è automatica. E il pensiero corre a quelle migliaia di hamburger a basso costo serviti nelle scuole, negli ospedali, nelle mense e nelle prigioni di tutta Europa. Chi controlla? Delle etichette, a questo punto è evidente, non ci si può fidare.

Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!

Per dispositivi
Apple
Per dispositivi
Android
Per dispositivi
Windows

Galleria Fotografica

rank:

comments powered by Disqus

Ultimi articoli in Cronaca

Scala, suicidio Maniglia. Sindaco Mansi: «Evento che riguarda tutta la nostra comunità»

«Al di là del tragico gesto estremo che dovrebbe far riflettere ognuno di noi, voglio che si ricordi Alfonso, come un uomo dall'alto senso civico, sempre pronto al confronto costruttivo e al dialogo». Così il sindaco di Scala, Luigi Mansi, sulla tragica morte di Alfonso Maniglia, trovato cadavere, ieri...

Fast and furious sulla Ravello-Castiglione: auto rischia di finire a valle, conducente miracolato [FOTO]

Poteva finire in tragedia l'incidente avvenuto questa mattina sulla strada provinciale ex 373 che da Ravello conduce a Castiglione. Intorno alle 9 e 30, in località Cigliano, una Seat Leon diretta a valle, dopo un testacoda, ha terminato la sua corsa con il retrotreno oltre il parapetto, rischiando addirittura...

Tragedia a Scala: anziano trovato morto in abitazione. Si tratta di suicidio

Macabra scoperta questa mattina a Scala. Il corpo senza vita di un uomo è stato rinvenuto nella propria abitazione. Alfonso Maniglia, pensionato, viveva da solo nel suo appartamento di via Torricella. A rinvenire il cadavere alcuni parenti, vicini di casa, che lo assistevano. Sul posto sono giunti i...

Strade groviera della Costa d’Amalfi: più che vie d’accesso al Paradiso veri e propri gironi dell'inferno [FOTO]

Quando la cura è peggiore del male: il caso - patologico - riguarda le strade provinciali della Costa d'Amalfi, ridotte sempre più a un colabrodo. Una nota dolente, si sa, ma gli automobilisti della Divina sono rassegnati, quasi abituati a convivere con strade groviera, facendo gli slalom tra fossi e...

'La Costiera non vuole immigrati', ad Amalfi spunta striscione di Forza Nuova

"La Costiera non vuole immigrati" è il testo dello striscione esposto nella tarda ora di ieri nella zona porto di Amalfi. La firma è di Forza Nuova, partito politico della destra estrema, nettamente contraria alla ripartizione dei 2355 rifugiati politici nei 67 comuni della Provincia di Salerno, al di...