Tu sei qui: GourmetHotel Botanico San Lazzaro e lo Chef Umberto Mazza Brillano al Merano Wine Festival
Inserito da (Admin), sabato 4 novembre 2023 18:56:55
È stata una manifestazione all'insegna dell'alta cucina quella vissuta al Merano Wine Festival, con l'Hotel Botanico San Lazzaro e lo chef Umberto Mazza, protagonista indiscusso di due show cooking che hanno infatti regalato momenti di puro godimento gastronomico, conquistando il pubblico e lasciando un segno nei fortunati ospiti della manifestazione enogastronomica.
Le proposte culinarie presentate dall'Hotel Botanico San Lazzaro sono state una vera e propria celebrazione della cucina mediterranea, con uno sguardo attento alle tradizioni ma anche con un occhio rivolto all'innovazione. Tra i piatti degustati, spicca il "Senza Via di Scampo", un tortello al Corallo di Capasanta arricchito con scampi e limone della Costa d'Amalfi, il tutto guarnito con una raffinata salsa cacio e pepe e un tocco finale di olio al basilico. Ma non è tutto: i partecipanti hanno potuto apprezzare anche una straordinaria rivisitazione del Polpo alla Luciana, che ha reinterpretato in chiave moderna una delle pietanze più amate della tradizione culinaria italiana.
Questi eventi rappresentano un'occasione per celebrare la passione e la dedizione alla buona cucina "Made in Amalfi Coast". Le reazioni entusiastiche del pubblico, che ha elogiato l'unicità dei sapori e l'elevata qualità delle preparazioni, confermano il successo dell'iniziativa.
Il Merano Wine Festival, già di per sé un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon vino e della buona cucina, ha dunque offerto uno spaccato sulla Costiera Amalfitana, patria di vini unici e di eccellenze gastronomiche famose ormai in tutto il mondo. .
Mentre i profumi e l'eco del successo riecheggiano ancora nelle sale dell'evento, l'Hotel Botanico San Lazzaro esprime la propria gratitudine a tutti coloro che hanno partecipato, anticipando già nuove e avvincenti proposte culinarie per la prossima stagione 2024.
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Vescovado!
Scegli il tuo contributo con
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
rank: 105947103
Senza tradizione non c'è futuro. In quest'ottica, a Maiori, il "Pineta 1903" ha riscoperto un antico formato di pasta, il Birbone, secondo la ricetta tradizionale minorese. A ispirare il titolare Carlo De Filippo e chef Gianluca Giordano è stato il decano dell'informazione in Costiera Amalfitana, Sigismondo...
Ieri, 5 maggio, il Museo Egizio di Torino ha accolto il secondo seminario pubblico organizzato da APEI, l'associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, presieduta da Iginio Massari. Questo evento speciale è stato organizzato nell'ambito del bicentenario del museo, che ha ispirato...
Il 14 marzo 2024 ha segnato l'apertura della stagione dell'Hotel Marina Riviera, e con esso della Terrazza 17. L'esclusivo Bistrot con vista mozzafiato sul mare di Amalfi ha introdotto un tema affascinante per il suo menu di cocktail, quest'anno dedicato ad "Amalfi e agli dei dell'antica Grecia". Una...
Vuole rappresentare un omaggio alla zona dei Monti Lattari ed, in generale, alle produzioni di eccellenza della Costiera Amalfitana la nuova linea di pizze tramontane realizzate dal maestro pizzaiolo Francesco Maiorano. Un vero e proprio tributo, dunque, al prodotto iconico del centro costiero: il menù,...
Si chiama "Oro Puro" ed è il dolce che il Maestro Pasticcere di Minori Salvatore De Riso ha dedicato a Papa Giovanni Paolo II. La monoporzione è un tripudio di raffinatezza: una mousse al cioccolato fondente con cuore di gelatina di mandarino e mela annurca. Il dessert, spolverato d'oro, riprende la...
Abbiamo notato che stai usando uno strumento che blocca gli annunci pubblicitari.
La pubblicità ci permette di offrirti ogni giorno un servizio di qualità.
Per supportarci disattiva l'AdBlock che stai utilizzando.